客家嗦粉是一道客家特色传统美食，主要原料是米粉和各种配料。以下是制作客家嗦粉的常见做法：
所需材料：
- 米粉：200克
- 牛肉或猪肉片：100克
- 虾仁：适量
- 鱼丸：适量（可选）
- 青菜：适量（可选）
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1. 将米粉放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，加热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入肉片煸炒至变色，再加入虾仁、鱼丸、青菜继续翻炒。
4. 在炒好的菜料中加入酱油、盐、鸡精调味。
5. 同时另起一个锅煮鸡蛋，待熟后剥壳备用。
6. 将煮熟的米粉放入碗中，倒入炒好的菜料和汤料。
7. 加入煮好的鸡蛋、葱花和香油进行装饰。
8. 可按个人口味喜好加入辣椒油提升口味。 <div> 这是制作客家嗦粉的基本方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。祝你做菜愉快！</div>
将粉用水泡一下，以后放在水里煮，然后加入调料一起煮熟了即可
