吕小厨烫面饼的做法非常简单。首先，准备面粉、水和盐。将面粉倒入碗中，逐渐加入水搅拌成面团。
然后，将面团揉至光滑，盖上湿布静置15分钟。
接下来，将面团分成小块，用擀面杖擀成薄饼。在平底锅中加热油，将饼放入锅中煎至两面金黄。
最后，取出饼，可以根据个人口味添加馅料，如蔬菜、肉类等，卷起即可享用。这种烫面饼制作简单，口感酥脆，非常适合作为早餐或小吃。
1.把水烧开，面粉里边倒入开水边用筷子搅成面絮状。这只是个大概，烙饼和的面挺软的，比饺子面团软很多，所以水在250克以上左右，实际看情况。
2.搅拌好后把面絮摊开晾一晾，然后把面粉揉成面团，醒一会。这个多醒会面会很柔软的，还好擀。
3.取一团面用擀面杖擀成面片，别擀太薄了，太薄不甜的。
4.电饼铛打开，不用抹油，把面片放到电饼铛里盖好盖子烙熟。
5· 趁热吃很好吃的。
— 小贴士 —
1.一定要用开水烫，然后再搅拌成面絮，记得要摊开晾一下，晾去里面的糊味。
2.饼薄厚按自已喜欢，我还是喜欢多少厚一点点，太薄了感觉没吃头。
3.因为是烫面的，所以很好烙熟，饼鼓起的时候就是熟了。
