准备材料：绿豆、面粉、水、盐、油。
处理绿豆：将绿豆洗净，沥干水分，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
搅拌绿豆：将煮熟的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，打成泥状。
搅拌面粉：将面粉加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成面团。
揉面：将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。
制作豆沫粉：将面团擀成薄片，切成细条，然后切成小方块。
炒制豆沫粉：在锅中加入适量的油，烧热后放入切好的豆沫粉，用中小火翻炒至豆沫粉变金黄色，表面微黄。
调味：在锅中加入适量的盐，搅拌均匀，炒至盐充分融入豆沫粉中。
装盘：将炒好的豆沫粉倒入盘中，即可食用。
豆沫粉口感香脆，营养丰富，适合夏季食用。
