1· 嫩南瓜洗净去蒂后切成薄片
2· 备好葱姜蒜
3· 青红辣椒洗净去蒂去籽，切成小块备用
4· 五花肉洗净后切成薄片
5· 起锅放入五花肉，煸炒出油后淋入料酒炒香
6· 加入味极鲜炒匀上色
7· 加入葱姜蒜炒香后，翻炒均匀
8· 加入青椒和南瓜，翻炒均匀至南瓜断生
9· 加入盐、味精和红椒翻炒均匀至入味即可食用。

1.将五花肉切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟；
2.南瓜去皮，切成小块；
3.葱姜蒜切末备用；
4.锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
5.加入五花肉煸炒至变色，加入少许生抽翻炒均匀；
6.将南瓜块加入锅中，加入适量水，煮熟；
7.加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
