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辣炒鸡胗藕丁怎么做(鸡胗炒藕的做法大全)

辣炒鸡胗藕丁怎么做(鸡胗炒藕的做法大全)

更新时间:2024-03-12 22:23:52

辣炒鸡胗藕丁怎么做

材料:

主料:鸡胗7个,藕200g,泡椒6个,,

辅料:食油1汤匙,料酒2茶匙,生抽2茶匙,醋1茶匙,白砂糖1/2茶匙,食盐1/2茶匙,

藕尖鸡胗的做法步骤:

1. 准备食材。

2. 鸡胗洗净切片,藕带切段。

3. 热锅下油,将姜,鸡胗,泡椒和料酒煸炒至水分干,并且鸡胗变色。

4. 加入藕尖,生抽,醋和糖盐翻炒一分钟左右。

5. 最后撒入红辣椒即可。

6. 酸、脆、辣,几种口感糅合,别说下饭,空口也能吃上一小盘。

辣炒鸡胗藕丁用料 鸡胗 10左右 藕 1小段 姜末 蒜片 豆瓣酱 料酒 辣炒鸡胗藕丁的做法 1、将鸡胗清洗干净,切成片,用姜末,料酒和一勺豆瓣酱抓匀腌上20分钟。

2、将藕切成1厘米见方的小丁,焯水备用。

3、锅里油热了以后,下入腌好的鸡胗翻炒,颜色变了以后放入藕丁再一起翻炒,1分钟后,盖上锅盖中火焖2分钟,掀盖放入蒜片再继续翻炒1分钟即可出锅。小贴士1.藕丁焯水后过凉水,但是不要把水控的太干。

2.一般的豆瓣酱有盐分,请酌情加盐。可以稍稍加一点生抽提鲜。

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