凉拌小咸鱼的做法（凉拌小咸鱼干的做法大全）

原料：小干鱼100克，尖椒20克

调料：盐、味精、香醋、熟辣椒碎各适量

做法

将小干鱼用清水泡开洗净，尖椒洗净切丝，备用

将小干鱼倒入盛器内，调入盐、味精、香醋、熟辣椒碎，拌匀装盘，撒上尖椒即可

小话

干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥