凉拌咸鱼的家常做法（凉拌小咸鱼的做法）

凉拌咸鱼做法

原料：咸鱼100克，尖椒20克

调料：盐、味精、香醋、熟辣椒碎各适量

做法

将咸鱼用清水泡开洗净，尖椒洗净切丝，备用

将咸鱼倒入盛器内，调入盐、味精、香醋、熟辣椒碎，拌匀装盘，撒上尖椒即可

小话

干爽一点的咸鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥