卤鸭头需要的香料（卤鸭头最好的是什么香料）

香料配方：八角20克，桂皮20克，小茴香15克，山奈10克，草果10克，肉蔻10克、香砂10克，香叶5g，丁香5克。

辅料配方：植物油1000克、郫县豆瓣酱200克、辣椒400克、花椒50克、红曲米50克。

调料配方：精盐200克，白砂糖100克、高度白酒50克、鸡精50克、味精30克。

卤鸭头需要的：

辅料

料酒1勺

调料

八角3颗

草果1只

桂皮1根

五香粉2g

豆蔻3颗

老卤汤适量

茴香10颗

白芷3颗

香叶5片

生姜3片

蒜头3颗