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炒鸡怎么做好吃 甜面酱炒鸡的家常做法(酱炒鸡的家常做法大全视频教程)

炒鸡怎么做好吃 甜面酱炒鸡的家常做法(酱炒鸡的家常做法大全视频教程)

更新时间:2024-03-12 14:51:00

炒鸡怎么做好吃 甜面酱炒鸡的家常做法

食材

主料

1560克

辅料

适量

适量

甜面酱

1勺

韭菜

适量

花椒

适量

八角

适量

辣椒

2个

适量

步骤

1.鸡洗净,切块,用水焯一下。

2.准备材料。

3.热锅凉油,把花椒、八角、姜、辣椒炒香(辣椒不要炒糊)。

4.放入一勺甜面酱煸炒。

5.放入鸡块翻炒。

6.倒入生抽和老抽。

7.加入大量(没过鸡肉)的温水,中火焖煮(25分钟左右)。

8.还剩一碗水的时候,加入适量盐,大火收汁(多留点,汤汁味道很好)。

首先我们把鸡剁成块,剁成块,以后呢,下锅油炸炸的差不多的时候放点盐巴味精,鸡精再放点料酒,炸到金黄把鸡捞出来,酒杯一点辣椒丝,蒜片姜丝,然后把这些佐料放进去,炒一炒,把甜面酱放进去,炒炒好,以后把鸡放进去炒

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