端午节挂艾叶菖蒲的时间最合适是在端午节的前一天或当天早上,最好是在日出前。这是因为古时传说“重午鬼出日”,只有在日出前挂艾叶菖蒲,才能辟邪驱鬼,保护家人平安。此外,挂艾叶菖蒲也可以增加节日的气氛,表达对传统文化的传承和尊重。