绿壳虾怎么做简单又好吃（青皮虾怎么炒好吃又简单）

1、將火锅料开袋、啤酒开瓶、大蒜去皮切块、干红辣椒洗净剪段去籽、姜切片、大葱切丝。

2、铁锅烧热，放入菜油半斤，见辣后放入火锅料，白糖熬化，投入姜、花椒、辣椒略炒。

3、投入绿壳虾翻炒入味。加入啤酒加盖焖制，看汤汁不多时加入大蒜、白葱，不停的翻炒，直到汁水收干，有点糊锅时加入味精，再淋入剩余啤酒翻炒几下起锅。