当前位置:首页>维修大全>综合>

平菇和什么一起炒好吃(平菇和什么炒搭配更好吃)

平菇和什么一起炒好吃(平菇和什么炒搭配更好吃)

更新时间:2024-03-14 01:52:56

平菇和什么一起炒好吃

平菇炒肉片

1.准备猪瘦肉一块,顶丝切成薄片放入盆中,加入适量的食盐、老抽、料酒搅拌均匀,持续搅拌3分钟,再加入植物油搅拌摔打,使口感更滑嫩,拌匀以后腌制5分钟。

2.准备蘑菇几朵,手撕成宽条,青椒一个去籽后切成菱形片,红椒半个切成片。葱白切成粒、生姜切成片、大蒜5粒也切成片放在一起,加入一小把红干椒。

3.锅里烧水,水开后倒入蘑菇,焯水1分钟 捞出后用清水冲凉,焯过水的蘑菇,可以在烹饪过程中减少出水。

4.锅内烧油,烧热后充分滑锅,倒出热油加入凉油,倒入肉片快速地把肉片推散,把肉片炒至变色以后加入葱、姜、蒜、干红椒,开大火翻炒出蒜香,加入适量的蚝油。

5.开中火把蚝油翻匀,倒入蘑菇青红椒,加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒,翻炒化开调料,勾入水淀粉让调料沾附在食材上,开大火收汁以后出锅装盘。

平菇是一种口感鲜嫩且适合炒制的食材。搭配不同的食材可以增加炒菜的口味和多样性。以下是一些与平菇搭配炒制的美食组合:

1. 蒜蓉平菇:蒜蓉和平菇的组合非常经典。蒜蓉提供了浓郁的味道,与平菇的鲜美相得益彰。

2. 豆腐和平菇:豆腐与平菇搭配炒制,既丰富了菜肴的质地,又增添了蛋白质含量。你可以选择软豆腐或者炒制块豆腐。

3. 鸡肉和平菇:鸡肉与平菇的搭配非常美味。鸡肉可以提供额外的蛋白质和丰富的口感。

4. 葱姜蒜炒平菇:葱姜蒜是传统的中式调味料,与平菇一起炒制可以增加菜肴的香气和味道。

5. 辣椒和平菇:如果你喜欢辣味,可以加入一些辣椒或辣椒酱与平菇一起炒制,增加菜肴的辣味。

此外,你还可以根据个人口味和喜好尝试其他配料的搭配,如青椒、胡萝卜、洋葱等。尝试不同的组合,发现最适合自己口味的平菇炒制配搭。

更多栏目