四季 什么时候的韭菜好吃（韭菜最好吃的季节）

韭菜是春季的蔬菜，通常3-5月份是韭菜的旺季。此时的韭菜嫩绿且营养丰富，香气扑鼻，口感鲜嫩。而夏季的韭菜因为气温高，往往生长较快，叶子略粗，口感略老一些。秋季和冬季因为气温低，韭菜生长缓慢，口感相对较松散、香气较重，适合用于煮汤、炒菜等烹调。因此，建议在春季享用新鲜嫩绿的韭菜。

韭菜都在农村都有这样的说法，那就是六月韭，臭烘烘。也就是说6月份的韭菜是最不好吃的！ 一般来说早春的韭菜，和初秋的韭菜是最好的季节。。。除了冬季大棚那种反季节的韭菜，其他时间的韭菜，都不错。