1.卷鸭肉的薄饼怎么做,卷鸭肉的薄饼还可以怎么吃
1、面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2、和成面团，饧20分钟。
3、切成均匀大小的剂子。
4、把每个剂子按扁。
5、将剂子刷上一层油。
6、再摞上一个剂子，按一下。
7、擀成15-18公分的薄饼。
8、放入电饼铛烙制。
9、定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10、烙好的饼放到微波容器中。
11、取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12、烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13、黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14、取一个饼放入黄瓜条。
15、放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16、放入盘中，即可享用。
2.家常卷菜的薄饼怎么做,卷菜薄饼的正宗做法
1、先来烙薄饼，面粉加入食盐。
2、倒入滚开水，先用筷子搅拌成雪花状。
3、揉成面团盖湿布静置15分钟以上。
4、面团分成相等大小的剂子，取一个擀成薄饼。不粘平底锅不用刷油，小火烙制。
5、起鼓翻面，每面小火一分钟即可。
6、再来炒菜，韭菜切段，火腿切丝，豆腐丝切段。
7、葱花爆香下火腿豆腐丝翻炒。
8、调入白糖，生抽，盐，几滴醋。
9、最后韭菜下锅。
10、翻炒几下关火。可以滴两滴香油。薄饼把炒菜卷起来吃。这样一餐轻松搞定了。
3.香煎薄饼卷如何做,香煎薄饼卷图解
1、用料：面粉5勺，水适量，火腿一整块，鸡蛋2只，青菜几片，黄瓜半根。
2、先把面粉和水揉成较软的面团备用，火腿切片，黄瓜切条，青菜洗净备用。
3、把面团分成4至6份擀成薄饼备用，热锅后加入少许油把火腿和黄瓜煎，青菜用开水燙一下备用。
4、这时如果锅里的油较多那就要倒少点了！如果没有就要倒入少许油放入薄饼，摇一摇平底锅使油能均勺的拈在薄饼上，一面煎好后翻边，在薄饼煎好的那一面加入适量打散的鸡蛋，再翻边再加入鸡蛋煎至一下既可，剩下的也是相同的煎法。待薄饼煎好后依次铺上青菜，火腿，黄瓜卷起既可开吃。
4.薄饼卷菜的家常做法,卷菜薄饼的正宗做法
1、食材：面粉300克、豆芽适量、芹菜适量、小河虾适量、开水150克、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、烹调油适量。
2、河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。
3、面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。
4、豆芽洗干净，芹菜切段。将豆芽和芹菜先焯水后过凉。
5、将豆芽和芹菜先焯水后过凉。
6、面絮凉到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以揉的很光滑。
7、将面团分成小剂子。
8、擀成薄饼。蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼了上刷一点油。边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。锅烧油，油热后下小河虾炸透。
9、之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃。
5.怎么做脆脆的薄饼,怎样做出又香又脆的薄饼
1、2颗鸡蛋蛋清蛋黄分离，分离好的蛋清里加入白糖，适量。
2、用手动打蛋器搅打成浓稠有很多小泡沫的样子，不用打发。
3、加入融化好的黄油搅打均匀。
4、加入黑芝麻搅打均匀。
5、加入过筛好的低筋面粉。
6、搅成细腻的面糊。
7、用勺子摊成小饼，烤箱150度10分钟即可。
