众所周知，冬天的蔬菜都是蔬菜大棚里生长的，也称为反季菜，这类蔬菜解决了冬季没有新鲜蔬菜可吃的难题，但同时因为这类蔬菜不是正常季节生长的，于同季节生长的蔬菜相比较味道上差了不少，如韭菜就少了辛辣味道，但不是不能吃，相反吃韭菜还有很多好处。
不如其他季节的好吃。
1.可能温度低，基本都是大棚内种植的，失去了韭菜的那种自然原味，闻着没有那种甜中带辛辣的味道，吃着也不香。
2.光照时间少，韭菜叶子感觉不厚实，颜色也不如户外种植的浓厚，咀嚼起来不劲道，没有回味的清香。
3.韭菜的那种自然生存属性被改变，感觉营养价值也下降。
