相传在古代，有一位叫张仪的将军，率领军队征战四方。一天，他带领士兵行军至一处偏远山区，因为饥饿和疲劳，士兵们开始出现晕倒的情况。
张仪急忙命令士兵们休息，并拿出自己带来的大蒜分给每个人吃。没想到，不久后，士兵们一个个恢复了精神，继续前进。
后来，张仪得知这种食物可以增强体力和免疫力，便将大蒜作为军粮之一。从此以后，吃面就蒜的传统便一直流传至今。
吃面就蒜”这个习惯最早出现在中国西北地区，由于这个地区气候干燥，盛产小麦，所以面食是当地的主食。而蒜是当地常见的蔬菜，也被广泛使用于食品中。
据说，最初这个习惯是因为当地食用的面食很干燥，味道比较单调，需要加一些调料来提味，而蒜正好具有较强的香味和调味功效，所以被人们当成美味佐料。
此外，蒜又有祛寒、解毒等功效，尤其是在寒冬季节食用，有助于提高身体免疫力，保健健康。因此，这个习惯也逐渐流传开来，并形成了比较广泛的饮食文化。
