人生需要品尝酸甜苦辣，经历才能使人生圆满。从五味杂陈中感悟人生，可以使人生更加精彩纷呈。
北方人们吃面条时就大蒜，是生活习惯使然。喜食辛辣刺激性食物，既可以帮助消化，也无不一定程度上，张显了个性的奔放豪迈与夸张。
如同第一个吃螃蟹的人那样，虽然是生活小事，却需要一定的勇气做支撑。有人一边喝烈性白酒，一边生吃大蒜，或者吃炒鲜辣椒，而且是用碗盛着吃。不是每个人可以办得到的。
其实吃面条就大蒜，就是追求一种辛辣的刺激。唏嘘不已的同时，又刺激胃觉，科学饮食的理念认为：一顿饭最少需要半小时。可是就大蒜吃面条，却大大加快了进度。
如果不就大蒜吃一碗干拌面条，需要十分钟，那么就大蒜之后，吃一碗干拌面条，就可能狼吞虎咽的只需要四五分钟时间了。
由此看来，吃面条就大蒜，利弊得失兼而有之。可以杀菌助消化的同时，却无法做到慢嚼细咽，就不符合当今健康饮食的标准要求了。
