砂锅炖豆腐白菜怎么做（砂锅炖白菜豆腐的家常做法）

材料

主料：豆腐(北)500克，白菜500克

调料：麻油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克

佐料:植物油50克

制作

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄.移入砂锅.

2.砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。