水煮活鱼的家常做法和步骤（正宗湖南水煮活鱼的简单家常做法）

1.

首先准备青椒150克，芹菜段50克，姜片15克，蒜片15克。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着放入活鱼500克，小火翻炒两分钟。

4.

然后再放入姜片15克，尖椒30克。

5.

接着放入清水1000毫升。

6.

然后再放入食用盐15克。

7.

接着放入芹菜150克，料酒15毫升，用小火炖煮30分钟即可。

8.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，水煮活鱼就做好了。