莲子煮熟要多长时间（莲子直接煮要多长时间才能熟）

如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以，但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了。

莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。