一、青枣不甜怎么办？
1、如果枣子本身已经成熟，但还不是很甜，这时候可能因为枣子本身甜度比较低，这种情况下的枣子是不能改变的，因为枣子已经成熟了，甜度已经固定，可以把枣子切碎做成水果沙拉和其他甜度高的水果拌着吃，这样甜度会提高一点。
2、如果枣子是青色还没有熟，此时可以用催熟的办法使枣子变熟。例如和成熟后的香蕉或者是苹果放在一起，因为这些水果成熟后会释放乙烯，乙烯具有催熟作用，能够使枣子成熟，枣子就可以很快变甜了。
二、青枣如何挑选？
1、看颜色。选择枣子的时候，首先要看枣子的颜色，首先，完全是青色的枣子可以排除掉，因为如果完全是青色的枣子一般都不是很甜。其次可以看看黄色的，因为有时候一些成熟的枣子会呈现黄色。有些枣子成熟之后，因为其体内糖分占比重较大，所以表皮的颜色会变成枣红色，并不全部都是红色，这样的枣子也是可以挑选的。
