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芹菜叶小豆腐的做法(萝卜叶小豆腐的做法视频)

芹菜叶小豆腐的做法(萝卜叶小豆腐的做法视频)

更新时间:2024-03-07 16:06:32

芹菜叶小豆腐的做法

1.准备食材:芹菜叶50克,豆腐200克,小米辣3个,盐1克,水淀粉10克,生抽3克,鸡精1克,蚝油3克,食用油适量。

步骤2

小米椒切圈。

步骤3

豆腐切块。

步骤4

锅中放入适量清水大火烧开,放入芹菜叶焯水30秒,捞出备用。

步骤5

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火慢煎,煎至表面金黄。

步骤6

放入适量清水,调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开,煮3分钟。

步骤7

放入芹菜叶、小米椒,调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀,待汤汁浓稠。

步骤8

起锅装盘。

芹菜叶小豆腐是一道简单而健康的菜肴,以下是一种常见的做法:

所需材料:

1. 鲜嫩的芹菜叶,适量

2. 嫩豆腐,适量

3. 大蒜,适量

4. 生姜,适量

5. 盐,适量

6. 酱油,适量

7. 食用油,适量

步骤:

1. 将芹菜叶洗净,切成大段备用。

2. 豆腐切成适当大小的块状备用。

3. 锅中放入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末,炒香。

4. 加入芹菜叶,翻炒均匀,炒至芹菜叶变软。

5. 将豆腐块放入锅中,用小火煮熟。如果喜欢稍微炖煮的口感,可以用勺子略微压碎一些豆腐。

6. 加入适量盐和酱油,根据个人口味调整调料的用量。

7. 继续翻炒均匀,确保所有食材充分融合。

8. 最后,根据个人需求可以加入少许水,稍微炖煮一会儿,让豆腐充分吸收汤汁。

9. 完成后,即可上桌享用。

这道芹菜叶小豆腐保留了芹菜叶的清爽口感和豆腐的嫩滑口感,营养又美味。可以作为一道素菜搭配米饭食用。根据个人口味,您还可以添加一些其他蔬菜或调料来增添菜肴的口感和味道。

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