材料：芋头250克、淡奶油100克、珍珠80克、红糖10克、牛奶400克、砂糖40克、红茶包2袋、紫薯。
做法：
步骤1：芋头、紫薯去皮切块，上锅蒸熟，开锅十五分钟就熟透了，因为芋泥的颜色偏白，所以放了几片紫薯调色，可以换成少许紫薯粉，也可不放，不会影响口感。
步骤2：蒸芋头的时间同时煮珍珠，水开后放入珍珠和十克红糖，小火煮十五分钟，关火再焖十五分钟.喜欢口感Q弹的可以过一下冷水。（煮的时候多放一点水，过几分钟就搅动一下避免粘锅底）
步骤3：蒸好的芋头和紫薯加15克砂糖、100克淡奶油打成泥备用。
步骤4：400牛奶加剩余的25克砂糖、两袋红茶，煮开做成奶茶。
步骤5：取一个奶茶杯，用勺子挖一大勺芋泥，螺旋状涂在杯壁上，制造出挂壁的效果。下面要留出间隙，不然放上珍珠看不到。
步骤6：把珍珠放到最底层，倒入茶底，奶香浓郁的啵啵奶茶就好了。
