炒乌花制作过程（爆炒乌鱼花最正宗的做法）

主料500g乌鱼花300g茼蒿配料适量葱花适量大蒜适量虾酱

新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。

2.新鲜的茼蒿，洗净备用。

3.先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。

4.再放入处理好的乌鱼花，干炒。

5.再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒几下，出锅装盘即可