首先，用刀把山楂蒂和它的籽儿给他取出来，再把它放到清水里面浸泡一下，五分钟后放到火上把他煮上几分钟，让它变的软软的，这时候就可以放到破壁机里，让它打成山楂糊糊，哇！好香的味道，有点点果丹皮的感觉。
其次，再把山楂糊糊倒到锅里继续熬。这时候就要站在它旁边不停的搅拌，原先搅拌的时候跟搅水一样，但是慢慢的阻力越来越大，搅拌的越来越费劲，我的力气就跟推磨盘一样，使劲的推使劲的磨。熬着熬着它就开始冒泡泡了，我说妈妈他开始起泡了，一直在往外溅山楂汁，妈妈害怕溅到我的脸上，就把我换了下来。结果妈妈不小心把山楂汁溅到了自己的手上。
最后，我和妈妈把它熬的特别黏稠，粘在勺子上面掉不下来就可以倒入模具里了。但是，还要在那个模具里面抹上一层油要不然他会取不下来的。装好后把它冷却起来，等它冷却好了把它拿出来，用小刀从四边切割开来，让他和模具分离，再把它倒到盘子里，这时山楂糕就做好了。
