火龙果做汤圆怎么做不变颜色（火龙果汤圆怎么做才不会褪色）

火龙果面糊中火蒸20分钟，不要焖，立刻打开盖子，防止火龙果颜色变淡。

操作方法：

1.火龙果去皮，稍微切小块点，放入破壁机中打成泥状。糯米粉200克，玉米粉40克，火龙果泥400毫升，白糖30克，玉米油25克，搅拌均匀。

2.用过滤豆浆的筛子将面糊过滤一遍到平盘里。将盘子端入蒸锅里，中火蒸20分钟，面糊就熟透了，不要焖，立刻打开盖子，防止火龙果颜色变淡。

3.用勺子将面团从碗里刮下来，放在案板上，稍微冷却至不烫手就可以操作了。