用料
大头菜 500克 干辣椒一小把
生抽 适量
大蒜 5瓣
盐 适量
葡萄籽油 适量
做法步骤
1、大头菜洗净后控水，干辣椒切段，大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用干辣椒、大蒜爆锅。
3、把干辣椒大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。
4、待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。
5、大头菜熟啦！
6、大头菜出锅装盘即可食用。
主料:
大头菜2颗
辅料:
干红辣椒1颗
蚝油1勺
油适量
蒜瓣2粒
步骤 ：
1· 头菜洗净控干水，手撕成小块，在热水里焯一下捞出控干放凉
2· 2个蒜瓣，1个干辣椒备好
3· 热锅凉油，放入备好的蒜和干辣椒煸香，随后倒入准备好的头菜翻炒，添加适量蚝油，大火翻炒后小火再炒一会儿即可
