以下是一种：
材料：
辣椒粉适量
蒜末适量
姜末适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
生抽适量
菜籽油适量
步骤：
将辣椒粉放到碗中，加入适量的盐、糖和鸡精拌匀。
加入适量的生抽调色调味。
在炒锅中倒入适量的菜籽油，加热至油温较高时放入蒜末和姜末炒香。
将炒香的蒜末和姜末捞出来，倒入调好的辣椒粉中。
用筷子或手搅拌均匀即可。
注意事项：
炒粉辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整，如果不喜欢太辣可以少放一些辣椒粉。
油温要控制好，如果油温太高容易糊掉。
调好的辣椒酱可以放置一段时间后再使用，让辣椒粉的味道充分融合到油中。
