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豆腐蟹煲的做法步骤图 豆腐蟹煲怎么做好吃(蟹肉豆腐煲的正宗做法)

豆腐蟹煲的做法步骤图 豆腐蟹煲怎么做好吃(蟹肉豆腐煲的正宗做法)

更新时间:2024-04-16 22:47:38

豆腐蟹煲的做法步骤图 豆腐蟹煲怎么做好吃

用料

白蟹 2只

豆腐 1盒

葱、姜 少许

淀粉 3克

料酒 2克

盐 适量

白蟹豆腐煲的做法

把蟹洗干净,剥开蟹壳用刀把蟹一分二,在蟹的切面沾上淀粉(这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来)

锅里烧水,等水开了把豆腐切小块放进水里,再次水开捞出豆腐(在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎)

把锅预热倒入适量的油,油热了以后放入切好的姜片

放入沾上淀粉的白蟹翻炒,放入料酒

等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐,加少许盐(咸淡根据个人口味调节)

大火煮开转小火煮5分钟,撒上葱起锅(根据个人口味还可以放少许胡椒粉)

香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦!

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