泰式沙拉是泰国非常有名的美食，清新爽口，酸辣开胃，食材搭配丰富，营养成分非常高，颜色又好看，是夏日必备的一道泰国菜。主料为北极甜虾，蟹肉棒，柠檬，洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹等，调料为泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，蒜头，小红辣椒。，拌黄瓜特别的好吃。
泰国很热 所以沙拉主要是酸辣口味的 这样比较开胃
酸的话 主要是来自泰国青柠 这种柠檬的皮都比较粗糙 会比普通的柠檬更酸一些 还有罗旺子汁（俗称酸角）
咸的话 主要来自鱼露的味道 其实鱼露就相当于中国酱油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起来有点像黄油的那种
还有辣 这种辣是属于舌头和口腔感觉不是特别明显突出 但回味悠长的那种
