越冬露地洋葱是一种在室外越冬种植的洋葱品种。越冬种植洋葱通常在秋季播种，第二年夏季收获。以下是越冬露地洋葱的种植步骤：
1. 选种：选择适合当地气候和栽培条件的越冬洋葱品种，如黄皮洋葱、红皮洋葱等。
2. 育苗：在9-10月，将洋葱种子播种在苗床中。保持苗床湿润，约7-10天后种子会发芽。当洋葱苗长至5-6片真叶时，即可进行移栽。
3. 整地施肥：选择阳光充足、排水良好的地块，施足底肥，如腐熟有机肥、复合肥等。
4. 移栽：在11-12月，将洋葱苗移栽到大田中。种植密度为每行距20-25厘米，每株距15-20厘米。种植深度以不覆盖洋葱的心叶为佳。
5. 田间管理：移栽后立即浇水，促进洋葱苗成活。在越冬前，浇一次透水，然后覆盖秸秆或稻草等覆盖物，以保温保湿。翌年春天，及时浇水，保持土壤湿润。在洋葱生长期，根据作物需求追肥，以氮肥和钾肥为主。
6. 病虫害防治：洋葱病虫害较少，主要预防蚜虫、红蜘蛛等害虫，以及霜霉病、灰霉病等病害。注意田间卫生，及时清除病株，并按照植保要求喷洒农药。
7. 收获：第二年5-6月，洋葱叶片变黄时，即可收获。收获时应避免损伤洋葱鳞茎，以免影响品质和贮藏。
以上是越冬露地洋葱的种植方法，具体操作可根据当地气候和种植习惯调整。
一、培育壮苗 一般在9月底至10月中旬播种育苗为好。育苗地宜选择疏松肥沃、排灌便利、未种过葱蒜类的砂壤土或新地。播种前，要精细整地，施足底肥，起成平畦播种。 播前种子要用温水浸24小时，晾干后混干碎泥土匀播。每0.1亩苗床播种70～75克，播后用细土盖面，再用杂草覆盖，防雨冲刷和太阳直晒。盖草后淋施稀粪水，并在畦的四周撒上防虫药物，待苗出土后将覆盖杂草揭去。 育苗期间每隔5～6天淋稀腐熟粪水一次，苗期40天左右即可移植。
二、适时定植，施足底肥 洋葱忌连作，种植地宜选择前作为茄果类、瓜豆类、晚季水稻的迹地，尤以疏松较肥沃的砂壤土或新垦地种植为好。一般在11月中旬至12月上旬定植，使幼苗在“大寒”前迅速生长，不致受冻害。定植前每亩用25公斤石灰进行土壤消毒，并用优质农家土杂肥1500公斤作底肥。 起畦种植，畦面宽80～100厘米，畦高25～30厘米，畦面土层要疏松、细碎、平整。种植规格为：株距10～12厘米、行距14～16厘米，栽植深度2～3厘米，亩栽8000株左右。种后淋足定根水，以利成活。
三、加强田间管理
1适时追肥：移栽后7天，施一次稀薄人畜粪水，隔7～8天再施一次火烧土或优质土杂肥，以促进发根和增强抗寒能力。严寒季节，洋葱苗生长较缓慢，可暂停追肥。到翌年2月下旬，鳞茎进入膨大期时，应重施1～2次肥料，亩施尿素10～12公斤加硫酸钾5～6公斤。3月下旬鳞茎迅速膨大，每亩再施腐熟人粪尿1250公斤，至收获前25天停止施肥。
