用料
韭菜 500克
面粉 500克
鸡蛋 三个
凉开水、花生油、五香粉、鸡精、盐适量
山东菜饼盒子的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净晾干水分，挨刀抹成细末。面粉加适量凉白开水，活成比饺子面软一些的面团。
步骤 2
把韭菜放入盆中加调味料。
步骤 3
把韭菜馅摊在擀好的圆面片上，鸡蛋上面磕开一个孔，用筷子搅匀均匀的洒在上面。
步骤 4
再用擀好的另一个圆面片扣在上面，把边用手捏严。
步骤 5
中小火烙至一面微黄就可以翻面了。
步骤 6
等到中间鼓起来就烙好了。
步骤 7
可以盖上稍微软些，用刀十字型切开。
步骤 8
鲜美的韭菜盒子就做好了
把韭菜洗净控干切碎，鸡的炒熟剁碎，加入调味品拌匀，冷水和面干成饼状包菜就可以了。
