羊肉粉丝汤是一道美味的汉族传统汤品。以下是羊肉粉丝汤的做法：
所需材料：
- 羊肉 500 克
- 粉丝 100 克
- 姜 20 克
- 大葱 1 根
- 香菜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将羊肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 姜切片，大葱切段备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 锅中倒入适量的水，放入焯过水的羊肉块，姜片和大葱段，大火煮沸。
5. 将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至粉丝变软烂。
6. 最后加入适量的香油和香菜，即可出锅享用。
温馨提示：
1. 羊肉可以用牛肉或猪肉代替，口感会有所不同。
2. 煮粉丝的时间不要过长，否则会影响口感。
3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
原料
羊肉500克、粉丝少许、生姜少许。
做法
1、羊肉切成块，泡水一夜；
2、洗净后，下锅焯水； 3、重新洗净，放入沙锅中，放适量的冷水，生姜片，煮1-2小时，我用的是慢炖锅煮了4个小时；
4、粉丝少许泡热水；
5、将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中；
6、食用时放点盐即可。
