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香炸无头小鱼的做法有哪些(炸无头小鱼的做法最正宗的做法)

香炸无头小鱼的做法有哪些(炸无头小鱼的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-04-03 07:35:55

香炸无头小鱼的做法有哪些

调料

无头鱼适量,盐适量、味精适量、胡椒适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大葱适量

1.将无头鱼洗净后在身上划两刀,加入盐、味精、胡椒、生抽、料酒、生姜、大葱,抓匀后腌制半小时。

 2.腌制好后裹上生粉备用,然后起锅烧油,油八成热时放入无头鱼进行油炸,炸至表面略黄捞出。 

3.锅中留油,放入生姜、大蒜、大葱、花椒炒香,炒香后加入适量的清水,接着倒入生抽、老抽和料酒,在水沸腾后放入无头鱼,大火收汁即可。

4.美味又好吃的无头鱼干炸的做法完成开吃了。

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