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东北的芥菜辣焖是怎么做的(怎样用芥菜和萝卜焖辣菜)

东北的芥菜辣焖是怎么做的(怎样用芥菜和萝卜焖辣菜)

更新时间:2024-03-06 14:50:50

东北的芥菜辣焖是怎么做的

东北的芥菜辣焖是一道传统的家常菜,做法如下:

所需材料:

- 芥菜:适量

- 猪肉:适量

- 辣椒:适量

- 姜蒜:适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精:适量

- 油:适量

做法:

1. 将芥菜洗净切段,猪肉切成小块,辣椒切成小段,姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,将猪肉煸炒至变色。

3. 加入姜蒜末和辣椒段,继续煸炒出香味。

4. 加入芥菜,煸炒至变软。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精,翻炒均匀。

6. 倒入适量的水,盖上锅盖,大火煮开后转小火焖煮15分钟左右,直到芥菜熟透,汤汁收干即可。

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