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油炸辣椒的做法(油炸青辣椒的做法)

油炸辣椒的做法(油炸青辣椒的做法)

更新时间:2024-03-06 07:59:13

油炸辣椒的做法

所需食材

辣椒 5个

大蒜 5瓣

醋 1勺

生抽 2勺

糖 小半勺

食用油 1勺

做法

准备好辣椒,洗干净沥干水。

然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净

全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些

然后把大蒜切碎备用,然后我们来做调料汁,准备好一个小碗,倒入生抽、糖、醋,搅拌均匀后备用。

炒锅烧热,倒入辣椒干煸,把水分煸去,煸软,把辣椒皮煸黄气泡后,放油煸炒炸

然后放入蒜末炒香,接着倒入调料汁翻炒

汤汁收干后关火起锅装盘。

1.尖椒去把洗净,配料一并备好。

  2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。

  3.锅内放油烧热,入尖椒,大火烧至两面起皮。

  4.入酱油、盐、味精调味,然后入蒜末,炒匀。

  5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅。

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