东北拌辣串做法（东北拌辣串的做法材料）

1、把粉末的调料除白芝麻都倒在碗里，不用搅拌。

2、豆皮泡发，切条，放蒸锅蒸十分钟。

3、一口大黑锅，热锅凉油。

 4、倒入小茴香粒和孜然粒，小火炸出香味。 把碗里的粉末调料一股脑倒进去，拿筷子迅速搅匀。

5丶事先调好淀粉，搅拌好。

6、倒入锅里。

7丶煮到汤汁表面冒小泡泡，倒入豆皮和白芝麻， 在锅里翻拌均匀。

8丶出锅装盘。 麻辣又香。