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咸菜粉丝包子馅做法(咸菜粉丝包子馅怎么调馅最好吃)

咸菜粉丝包子馅做法(咸菜粉丝包子馅怎么调馅最好吃)

更新时间:2024-04-10 12:43:10

咸菜粉丝包子馅做法

用料 肉末 250克 咸菜 1盘 葱 1把 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 蒜末 适量 姜末 适量 咸菜包子馅的做法 咸菜切细,葱切葱花,肉剁成肉末

咸菜包子馅的做法 步骤1 锅中倒油,烧热

咸菜包子馅的做法 步骤2 下姜蒜炒香,倒入肉末炒散,略加盐,调低味

咸菜包子馅的做法 步骤3 倒入咸菜翻炒均匀

咸菜包子馅的做法 步骤4 下葱花,翻炒均匀

咸菜包子馅的做法 步骤5 加入适量盐和味精,炒匀

咸菜包子馅的做法 步骤6 出锅晾凉

食材清单

 雪菜 半包 、 粉丝 适量 、 色拉油 3大匙 、 干辣椒 1根 , 面粉 250g 、 糖 6g 、 即发干酵母 3g 、 色拉油 6g 、 水 130g

烹饪步骤

步骤1,油倒入锅中烧热,放入辣椒爆香,加入雪菜翻炒盛出,泡开的粉丝切寸段,加入到抄好的雪菜中用筷子拌匀。

步骤2,面粉合成团之后放入盆中,盖上湿纱布或者保鲜膜进行发酵,至面团2倍大,扯出的面团里边呈蜂窝状,取出揉成光滑的面团,盖上纱布或者抹一层油的保鲜膜醒15分钟。

步骤3,将面团平均分成8个剂子,揉成小团。

步骤4,用擀面杖将小面团擀成中间厚,边缘薄的面片。

步骤5,放入适量馅料包成包子。

最后一步,排入蒸笼,盖上盖子继续发酵25-30分钟,开大火蒸约12分钟,焖5分钟左右揭开盖子即可。

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