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尖椒牛柳怎么做 牛柳是牛的哪个部位(青椒牛柳怎样才能把牛柳炒得滑嫩)

尖椒牛柳怎么做 牛柳是牛的哪个部位(青椒牛柳怎样才能把牛柳炒得滑嫩)

更新时间:2024-03-06 03:14:54

尖椒牛柳怎么做 牛柳是牛的哪个部位

牛柳是牛里脊肉

一、用料

牛里脊 300克,蚝油 1勺,淀粉 2勺,海鲜酱油 适量,料酒 1勺,尖椒 300克

二、尖椒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备食材,牛里脊切条状,尖椒洗净。

步骤 2

腌制牛柳:加一勺蚝油、两勺海鲜酱油、两勺淀粉、一勺料酒、搅拌均匀。

步骤 3

在不停的搅拌中,让牛肉变得上劲,最后浇上一层油,等待10-15分钟。

步骤 4

热锅加油放入处理好的辣椒。

步骤 5

待尖椒变扁即可盛出备用。

步骤 6

锅内继续加油,放入腌好的牛柳,不停的翻炒。

步骤 7

翻炒大约3分钟,再加入之前炒好的尖椒,加少许海鲜酱油继续翻炒。

步骤 8

大约再过2分钟即可出锅。

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