主料： 粉皮 2张， 猪肉 200克
辅料：酸菜 1袋， 蒜 1头， 盐 适量， 鸡精 适量
步骤 1.猪肉沫，蒜沫，酸菜沫 2.粉皮煮软 3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉，炒菜时加入更好吃 小贴士 先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分，切沫，备用。
锅里倒入比平时多点的油，滑炒肉沫，待肉沫变色，加入蒜沫炒出香味加酸菜沫，微翻会加粉皮，拿铲子翻免得长底糊锅，加少量的盐，(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。
主料
粉皮，咸菜，肉末
辅料
酱油适量 鸡精适量
葱适量
做法步骤
1. 热锅，放入色拉油。30秒。下肉未
2. 用热锅的30秒时间准备好粉皮。
3. 把粉皮切成条状。咸菜切丝。
4. 把葱切好。30秒还不到哈！
5. 把粉皮与咸菜倒入锅中，开始翻炒10秒！
6. 倒入酱油！5秒！
7. 放入一点水。烧40秒！
8. 加入鸡精。5秒种！
9. 最后撒上葱。5秒钟！
10. 装盘：还有15秒呢，慢慢来哈！ 2分钟搞定哈哈！
