紫色西兰花是怎么来的（西兰花为什么表面出现紫色了）

1.品种问题:一些西兰花的品种含有天然的色素,这些色素在烹饪过程中可能会因温度、时间等因素而溶解出来,使颜色发生变化。

2.环境因素导致变色:光照和水分等环境条件可能影响西蓝花的生长和发育,从而改变其外观和口感