梭子蟹烧汤面是一道美味又营养的海鲜汤面，下面是做法：
所需食材：
梭子蟹 1 只
面条 200 克
洋葱 1 个
青红椒各半个
蒜头 2 瓣
姜 1 片
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
盐 1/2 茶匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
食用油 适量
清水 适量
做法步骤：
梭子蟹去掉蟹壳，切成小块。
面条放入开水中煮熟，捞出备用。
洋葱、青红椒和蒜头切成末，姜切成丝备用。
锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和洋葱末，煸炒出香味。
加入梭子蟹块，煸炒至蟹块变红。
加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
倒入足够的清水，烧开后转小火煮 5 分钟
加入青红椒，继续煮 2 分钟，然后加入面条，用筷子或勺子快速搅拌，让面条充分吸收梭子蟹汤即可。
1. 梭子蟹去盖，去内脏，洗净后切成块状备用。
2. 姜切片，葱切段，海鲜菇切段。
3. 锅中加清水，姜片，梭子蟹，料酒，葱段和海鲜菇。
4. 大火烧开，转小火煮10分钟。
5. 面条煮熟捞出，放在碗中，加入汤汁即可。
