菌袋制作:按配方装袋制作菌袋。
灭菌:造蒸料锅、高温灭菌、硫磺蒸熏消毒。
接种:早晚袋温30℃和室温25℃接种。
发菌培养:发菌3-4周扎孔。
转色管理:在发菌室内操作。
出菇管理:建大棚或暖棚,温差达10℃,湿度85%变温催菇。