可以这样计算，用蔬菜销售收入减去蔬菜成本，即可得到蔬菜利润，例如蔬菜销售收入10000元，蔬菜采购和运输成本7500元，则利润为10000-7500＝2500元。
利润的百分比算法:零售价减去成本得出的差再除以零售价就是利润百分比,计算公式如下:利润百分比也就 是利润率,利润率=利润+成本x 100%
现在卖蔬菜的小贩还是非常多的，别看都是一些大叔大妈，但是他们的收入可能比你还要高。要说卖2000元的蔬菜能够有多少利润，南北方是有差异的，在南方卖利润要更加高，而在北方卖利润就少一些。一般扣掉损耗纯利润大概是在30%-50%。
