红心柚子和白心柚子在营养价值上存在一些差异。
首先，红心柚子具有更多的番茄红素和β-胡萝卜素，而白心柚子含量相对较少。这两种物质具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。
此外，无论是红心柚子还是白心柚子，都含有丰富的纤维素和芳香油，适量食用可以改善食欲、促进食物消化和吸收、加速肠道蠕动、缓解大便干结等症状。同时，柚子中的维生素C以及类胰岛素成分，也有助于辅助降低血糖、血脂，保护视力以及促进人体新陈代谢。
总的来说，红心柚子和白心柚子都有这些好处，但红心柚子中抗氧化物质的含量更多，在一定程度上具有更强的抗氧化作用。然而，当胃肠虚弱、体质较弱的人群食用柚子时，应避免过量，以免出现腹泻、腹痛等不良症状。
没有太大的区别，只是红心柚子吃起来口感酸点，因为是新品种。而白心柚子是有着百年历史的了，经过反复改良，吃起来口感更甜，水分更多一些。
