可以采取以下步骤清理大肠小肠：
将大肠小肠剪开，去掉里面的油。
在盆子里加入面粉和菜籽油，用来去除黏液和一些腥味。
倒入这些东西之后，用手使劲的揉搓，将肠子上面的一些黏液彻底的抓到面里面，这样才能更好的清洁一下其中的杂质。
在清洗的时候一定不要放入醋和碱面，因为小肠放醋的话会让口感苦涩，碱面则会增加腥味。
用筷子翻肠子，一正一反的翻，这样能更好的清洗肠子内部。
也可以采取一些快捷方式：
猪大肠清洗：先用盐、醋少许去大肠上的黏液，再用清水翻洗数遍择去污物，然后将大扬放在盆内加两勺盐、两勺醋少许酒搓洗，再用清水冲洗干净即可。
猪小肠清洗：将猪小肠放入冰箱冷藏室，取出后用温水浸泡10分钟即可。
在清理过程中，一定要认真仔细， 清理干净后可以做很多美食呢！
