鸡翅中比较好吃，又简单的做法就是可乐鸡翅，可以把买回来的翅中洗净，然后改花刀，冷水下锅焯水，撇出浮沫除醒，没有沫了六成熟捞出，空干水分，起锅烧油油温七成下锅煎至两面金黄，放入葱姜香葱，香叶，倒入适当可乐，炖二十分钟收汁即可。
准备材料：鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量、枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许
1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
3.锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
