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黄豆干芥菜的焖子方法(黄豆炒芥菜咸菜的正确做法)

黄豆干芥菜的焖子方法(黄豆炒芥菜咸菜的正确做法)

更新时间:2024-03-05 17:46:48

黄豆干芥菜的焖子方法

干芥菜焖黄豆的做法如下:

食材:干芥菜100克、黄豆50克、精盐、味精各适量

烹饪步骤:

将干芥菜洗净切成小段,用开水烫一下,再用清水反复冲洗干净,挤干水分;

黄豆提前2小时用温水泡透;

锅上火放入适量油烧热,下入泡好的黄豆,翻炒至出香味后装盘;

将锅再上火放油,下入干芥菜煸炒一会儿,再倒入黄豆翻炒;

待味相渗透后,调入精盐、味精适量,翻炒均匀即可起锅装盘。

温馨提示:此菜比较干,可加入一些开水调味。

将芥菜洗净切丝泡水四小时,去掉辛辣味儿,黄豆煮熟备用,起锅烧油,葱姜煸香,倒入黄豆继续翻炒,老抽,生抽,鸡精,味精,盐,糖,倒水没过食材焖至收汁即可

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