山西羊肉面片汤的家常做法（山西生汆羊肉面片做法）

1/5 羊骨用水浸泡半小时去血水，生姜拍碎，大葱切段。准备花椒八角桂皮

2/5 面粉加温水2：1，和匀

3/5 羊骨入锅煮 撇去血沫。加入葱段、姜块和料酒 煮沸后转中火煮1个半小时，再加入花椒等香料包小火煮45分钟

4/5 羊汤煮至奶白 熄火放一边，将醒好的面扯片

5/5 取羊汤加入香菇煮沸，加入煮7分熟的面片入锅继续加热，加盐和胡椒粉。起锅前加青菜和香菜