用料
黑毛肚 500g
山胡椒油（木姜子油）适量
蒜末 适量
姜片 2片
香菜 2棵
线椒1只
指天椒5只
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
步骤 1
配菜切好，热锅下山胡椒油
步骤 2
下蒜末姜片 切好的辣椒圈 一勺郫县豆瓣酱
步骤 3
下切好的黑毛肚，炒均匀
步骤 4
放香菜段 翻炒均匀 这样可以出锅
步骤 1
准备上述材料～葱切段，姜切丝，蒜果切末，朝天椒切小段。
步骤 2
将除了毛肚和葱外的所有材料放锅中烧热后放一旁备用
步骤 3
毛肚切丝，烧水至沸腾，将毛肚放进去煮15秒起锅。
步骤 4
将毛肚和葱放进加热好的配料中搅拌。
步骤 5
搅拌均匀，完成。
